Hamsi Fırında
1 kg
hamsi
5 adet orta boy kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tepsi yağlanır. Temizlenmiş
hamsiler düzgün bir şekilde sıralanır. Tuz serpilir. Yarım ay şeklinde doğranmış
soğanlar üzerine konur, biraz daha tuz serpilir. En son
zeytinyağı gezdirilir. 180 derece fırında pişirilir.