MİLFÖY PASTASI
Malzeme:
2
yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım
limon suyu
1 çay bardağı
süt
1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı tereyağı
Kreması için:
3 çorba kaşığı oralet
15 çorba kaşığı şeker
50 gr tereyağı
1
yumurta
4 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
3 su bardağı su
Yapılışı:
Bir kabta
süt, şeker, erimiş tereyağı,
yumurta, kabartma tozu ve aldığı kadar unla yoğurulup dört eşit parçaya ayrılır. 2 mm inceliğinde yuvarlak açılıp sırayla tepside pişirilir. Sıcakken üzerlerine
krema sürülüp üst üste kapatılır. En üstüne de
krema sürdükten sonra dövülmüş
fındık üzerine sürülür.
Kreması için; Bir tencereye
yumurta, oralet, şeker,
pirinç unu, nişasta konup karıştırılır. Yavaş yavaş su ilavesiyle karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınca yağ konup mikserle çırpılır. Sıcak olarak kullanılır.