Milföyde Kuzu İncik
4 adet kare
milföy hamuru
4 adet
kuzu incik
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, kara
biber
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Teflon tavaya yağ konur, inciklerin iki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış
soğan eklenir. Soğan ölünce tuz ve kara
biber katılır. Milföyler biraz genişletilir. Üzerlerine
soğanıyla birlikte incik konur. Kemik görünecek şekilde sarılır. Yağlanmış fırın kabına ters çevirerek konur. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.