MAYALI SİGARA BÖREĞİ
Malzeme:
500 gr un
2
yumurta
20 gr yaş hamur mayası
250 gr
peynir
aldığı kadar un
tuz
1 su bardağı
süt
100 gr tereyağı veya sıvı yağ
250 gr
ıspanak
kırmızı
biber
kara
biber
Yapılışı:
içinin hazırlanması: Yıkanıp hafif haşlanıp suyu süzülmüş olan
ıspanaklar hafif yağda kavrulur. İçine tuz,
biber ve
peynir rendelenerek karıştırılır.
Pizza hamuru elde edilir. Oklava ile açılacak kıvamda olmalıdır. Mayalandırıldıktan sonra 2 mm inceliğinde açılır. 15 cm.'lik karelere kesilir. Karelerin kenarına hazırlamış olduğu
muz içten koyup sigara gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Yarım saat mayalandıktan sonra üzerine
yumurta sürüp fırına verilir.
ML® Sigara Çöreği için tıklayın