Hanımağa Çorbası
2 kahve fincanı erişte
2 kahve fincanı şehriye
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 çorba kaşığı haşlanmış yeşil
mercimek
4 su bardağı et suyu
Kırmızı
biber
Nane
Limon suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 bardak et suyunu bir tencereye koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine erişteyi, tuzu, şehriyeyi, nohudu ve mercimeği ilave ederek, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tavada sıvıyağla kırmızı
biberi kızdırıp, çorbanın üzerine gezdirin ve nane serpin. Limon suyuyla servis yapın.