Safranlı Bulgur Pilavı
1 su bardağı
bulgur
1 adet
ayva
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1.5 su bardağı su
1/2 çay kaşığı safran
Bir tencerede rendelediğiniz
soğanı, yağla kavurun. Fıstıkları da tencereye atıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra safranı ilave edin. 1.5 bardak su ilave edip, kaynayınca dilim dilim doğradığınız
ayvayı ve
bulguru da ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.