Muhallebili Rulo Pasta
1 kg
süt
200 gr. margarin
1,5 çay bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
İçi İçin:
2 avuç dövülmüş
ceviz
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
Margarin kısık ateşte eritilir, un eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğuk
süt, vanilya, şeker katılır, çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirilir. Göz göz olunca kıvama gelmiş demektir. Muhallebi ılıdıktan sonra ekektrikli milserle 5 dakika kadar çırpılır. Dikdörtgen bir tepsi ıslatılır, hazırlanan muhallebi dökülür, kaşık arkası ile düzeltilir, buzdolabında 1 gece bekletilir, ertesi günü muhallebinin üzerine dövülmüş
ceviz ve
hindistan
cevizi karışımı yayılır, rulo yapılır. Rulo 1 parmak eninde dilimlenir servis yapılır.
Afiyet Olsun.