Kadayıf Böreği
1/2 kg
süt
5-6 adet
sosis
4 adet
yumurta
1 çay bardağı su
300 gr çiğ kadayıf
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
Kekik
Kara
biber
Payreks bir kabı yağlayıp, kadayıfın yarısını serin. Yağı kızdırıp içine
salça, su ve
sosisleri koyup pişirin. Kekik ve kara
biberi katın. Hazırladığınız harcı kadayıfın üstüne
koyun, ayırdığınız diğer kadayıfı bunların üzerine serpin. Üzerine
yumurta ile çırptığınız
sütü döküp, buzdolabında 3-4 saat kadar saat bekletin. Üstüne kaşar
peyniri rendesi serpin, aralarına küçük küçük tereyağı parçaları koyup, kısık ateşli fırında kırkbeş dakika, üstü pembeleşinceye dek pişirin.