YUMURTA DOLMASI
Malzeme:
4 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
kızartmak için sıvı yağ
1 çay kaşığı kara
biber ve tuz
Yapılışı:
Yumurtalardan 1 adedini ayırın, kalan üç adedini haşlayın. Soğuyunca ortadan ikiye kesin. Sarıları çıkartıp ezin.
Ayırdığınız
yumurtayı kırıp, tuz ve kara
biber ilave edin. Karıştırıp,
yumurta beyazlarının içine doldurun. Una bulayın. Kızgın yağda kızartın. Fırın tepsisine alın. 2 çorba kaşığı su ekleyin. Orta hararette fırında kızartın.