YOĞURTLU ISPANAK SALATASI
Malzeme:
500gr
ıspanak
1 bardak
yoğurt
5 diş
sarımsak
1 fincan
zeytinyağı
tuz
kırmızı
biber
Yapılışı:
Ispanak temizlenir, doğranır. Birkaç defa suda yıkanıp kumu, toprağı giderilir. Az su ile tuz da katılarak kısa bir süre haşlanır, çıkarılır, soğuk su ile yıkanıp tel süzgeçte suyu süzülür. Süzülen
ıspanak bir kaba alınır,
yoğurt da dövülmüş
sarımsak ile iyice karıştırılır, servis tabağına alınır. Üzerine kırmızı
biber serpilip
zeytinyağı gezdirilir. Servis yapılır.