KABAKLI LAZANYA
MALZEMELER
1 paket lazanya (500 gr.)
4 adet
kabak
2 dal taze
soğan
2 çay kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı rende kasar
tuz
kara
biber
yeşil sos için:
1 demet maydonoz
2 diş
sarımsak
3 çay kaşığı dolmalık
fıstık
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 çay kaşığı rende kaşar
tuz
kara
biber
beşamel sos için :
1 kahve fincanı margarin
1 kahve fincanı un
2 su bardağı
süt
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Lazanyaları tuz ve sıvıyağ ilave edilmiş bol suda haşlayın. Ka
bakları küçük küpler halinde, taze
soğanları ince ince doğrayın. Kızgın yağda
kabak ve
soğanları kavurun,tuz kara
biber ekleyip atesten alin.
Yeşil sosu hazırlamak için :
Maydonoz,
sarımsak ve dolmalık fıstığı rondoda çekin,
zeytinyağı, kaşar
peyniri, tuz, kara
biber ekleyip karıştırın. Krema kıvamını alıncaya dek karıştırmaya devam edin.
Beşamel sosu hazırlamak için :
Margarini tavada eritin,unu ekleyip pembeleştirin. Sütü azar azar ilave edin sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Tuz ve kara
biber ekleyip atesten alın.
Lazanyaları süzün, yağlanmış kalıba bir sıra lazanya dizip üzerine sırasıyla yeşil sos,
kabaklı karışım, beşamel sos ve kaşar
peynirini yayın. Malzeme bitinceye dek bu işlemi sürdürün. 180 derecelik fırında pişirin.
ML® Kabaklı Makarna için tıklayın