Kabak Sufle
150 gr beyaz
peynir
2 adet yufka
60 gr margarin
3 adet
yumurta
2-3 adet
kabak
1/2 kg
süt
Yağı bir kapta eritin. Soğuyunca içine
yumurta, beyaz
peynir ve
süt koyun, yufkaları küçük küçük parçalayın, kabağı rendeleyin ve hepsini beraberce karıştırın. Tuz, kara
biber ve arzunuza göre dereotu ilave edin. Payreks bir kabı yağlayın ve bu karışımı kaba boşaltın. Üzerine kaşar
peyniri rendeleyip, orta hararetli fırında, kırkbeş dakika kadar pişirin.