İRMİK ÇORBASI
Malzeme:
3 kahve fincanı irmik
5 orta
domates
tuz
kırmızı
biber
1 fincan sıvı yağ
8 bardak etsuyu, yahut su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak
süt
yumurta
Yapılışı:
Bir tencerede yağı kızdırın sonra irmiği koyup 4 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş irmiğe kabukları soyulmuş ve ince doğranmış
domatesleri ilave edin. Tuzu ve suyunu koyup 10 dakika kadar pişirin. Yumurta ve
sütü iyice karıştırıp ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.