Sebzeli Pirinçli Köfte
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
400 gr kıyma
1 adet
yumurta
Kuru nane, kimyon, kara
biber ve tuz
4 adet
patates
1 su bardağı konserve
bezelye
2 adet
havuç
4 adet
domates
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
Yeteri kadar tuz
Pirinç, kıyma,
yumurta ve baharatlar bütünleşene kadar yoğrulur. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir. Bu arada ince kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kuşbaşı doğranmış
havuç ve 5 dakika sonra
patates katılır,
salça eklenir. 2 su bardağı kadar sıcak su eklenir. Sebzeler yumuşamaya başlayınca misket büyüklüğünde yuvarlanmış köfteler atılır. Üzerine
bezelye, tuz eklenir. Su azsa biraz daha konur. Kapak kapatılır. 20 dakika pişirilir.
ML® Pirinçli Köfte için tıklayın