KOLAY KAKAOLU KREMA
Malzeme:
4
yumurta sarısı
3/4 fincan
kakao
1/2 fincan
patates unu
1/2 fincan nişasta
7 su bardağı
süt
1,5 su bardağı şeker
1 tutam tuz
Yapılışı:
Süt ile şekerin yarısını tencereye koyup, kaynatın. Karıştırıp, şekeri eritin. 15-20 dakika kaynatın. Porselen çukurca bir tabağa kalan şekeri ve
kakaoyu koyup, karıştırın. Yumurta sarılarını çırparak bu karışıma azar azar döküp çırpın. Şeker eriyince
patates unu ve nişastayı katıp, çırpın. Azar azar da
sütü ilâve edip, devamlı karıştırın. Sütlü şekeri de katın. Mikserle çırpın. Boza kıvamına gelince söndürüp, kâselere boşaltın. Soğuyunca buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.