Bahar omleti
Malzemeler:
1 kg
patates
3 Adet
yumurta
3-4 Adet ince yeşil
biber
10-12 Adet yeşil
zeytin
1 Adet
domates
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Patatesleri ufak küpler halinde doğrayıp tereyağında kızartın. Domates,
biber ve yeşil
zeytinleri ufak doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Geniş bir tavaya kızarmış
patatesleri yayın. Üzerine doğradığınız
domates,
biber, yeşil
zeytin ve maydanozu ilave edin. Yumurtaları çırparak ekleyip omletin alt kısmı katılaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Alt kısmı kızarınca düz bir tepsi yardımıyla omleti ters çevirin. Üzerine kaşar
peyniri rendesi yayın. Diğer tarafını da 4-5 dakika kızartıp sıcak olarak servis yapın.