KIZARTILMIŞ KREMA
Malzeme:
6 kaşık un
6 kaşık şeker
200 gr.
çikolata
7 adet
yumurta
6 su bardağı
süt
4 kaşık galeta unu
Sıvı yağ
Yapılışı:
Çikolatayı rendeleyip bir kaşık su ile bir tencerede eritin. Yalnız çok kısık ateşte olsun. Bir kâseye 6 adet
yumurtanın sarılarını kırın. Şekeri katıp, çırpın. Unu ve tuzu azar azar katın. Sütü incecik akıtarak katın. Sonra erimiş
çikolatayı da katıp, kâseyi su dolu tencereye oturtun. Kaynama noktasına gelip, iyice koyulaşınca, ıslak ve y
ayvan bir tepsiye boşaltın. Soğuyunca kare kare kesin. Kalan
yumurtayı çırpıp, kareleri önce
yumurtalara sonra galeta ununa bulayıp, iki yüzünü de kızgın yağda kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.