Kereviz Çorbası
Milli Gazete
1 orta boy
kereviz (küçük doğranmış)
1 orta boy
patates (küçük doğranmış)
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1,5
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
limon suyu
Kara
biber
Tuz
Kereviz,
patates, havucu suyun içine koyalım. Kaynatın. Kapağı kapalı olarak haşlayın. Sebzeleri bianderdan geçirin bir tarafa alın. Tencerenin içine
zeytinyağını koyup unu üzerine ekleyin. Hafifçe kavurun. Üstüne
sütü yavaşça ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Topak olmamasına çalışın. Haşlanmış püre haline gelmiş sebzeyi ekleyin karıştırın. Tuz kara
biber ekleyin.