İnegöl Köfte
1 kg yağsız kıyma
150 gr.
böbrek yağı
İki baş
soğan
İki çay kaşığı karbonat
İki
yemek kaşığı
süt tozu
1
yumurta sarısı
Kıyma ve
böbrek yağı yoğurulacak ve kıyma makinesinde cekilecek. İki baş
soğan rendelenecek iki çay kaşığı karbonat ve iki
yemek kaşığı
süt tozu 1
yumurta sarısı da kıymalı karısıma eklenerek iyice karıştırılarak yoğurulucak ve tekrar kıyma makinesinden geçirilecek. Bu karışım bir gün dinlendirilecek. Daha sonra isteğe bağlı olarak şekil verip ister ızgarada ister fırında pişirilecek.
ML® Hasanpaşa Köftesi için tıklayın