KAŞARLI IZGARA KÖFTE
Malzeme:
1,5 kg. köftelik kıyma
1/2 demet maydanoz
2 adet
soğan
4 diş
sarımsak
3 dilim ekmek
1
yumurta
Köfte baharı
Kara
biber,
Kimyon
Tuz
1 su bardağı kaşar rendesi
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp güzelce sıkın. Yumurtayı ve baharatları katın. Kıyılmış maydanozu ve kaşar
peyniri rendesini ilâve edip, iyice yoğurun. Uzunlamasına şekil verip, ızgarada pişirin.