SEBZE ÇORBASI
2 adet
patates
2 adet
kabak
3 adet
biber
1 adet
patlıcan
Yeterince su (et suyu)
Yarım demet maydanoz
4 kaşık tereyağı veya margarin
5 adet
domates
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 kaşık un
Tuz
Bütün sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Et suyunu ilâve edip, bir tencerede kaynatın. Sebzeleri iyice pişirin. Blendırdan veya süzgeçten geçirin. Tereyağı ile unu kavurup, ezilen sebzeleri ilâve edin. Tuz koyup kaynatın.