Yeşil-Kırmızı Mercimek Çorbası (düdüklü)
1 su bardağıyeşil
mercimek
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet kuru
soğan
10 su bardağı su
Tuz, kara
biber
Üzeri için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
salça
Düdüklü tencereye yıkanmış
mercimekler. doğranmış
havuç,
patates,
havuç, tuz, kara
biber, su konur. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika kaynatılır. Blenderden geçirilir. Bir taşım daha pişirilir. Kaselere konur, üzerine kızdırılmış yağlı
salça gezdirilir.