Fırında Kuşbaşı Tavuk
2
tavukgöğsü
250 gr.
mantar
2
domates
100 gr. kaşar
Yağ
Toz kırmızı
biber
Kara
biber
Tuz
Alüminyum folyo
Kızgın yağda, kuşbaşı doğranmış etleri pembeleştirin. Kırmızı
biber ve doğranmış
mantarları ilave edip, suyunu çektirin. Küp kup doğranmış
domatesle, kara
biber ve tuzu da ekleyip tekrar suyunu çektirin. Tavuğu folyoya alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve bohça gibi kapatın. Folyoya bir iki ufak delik açın. Orta sıcaklıktaki fırında kaşar eriyene kadar pişirin.