Kuru İncir Tatlısı
Malzemeler
450 gr kuru
incir
2 çay kaşığı çay
200 gr
ceviz içi (çekilmiş)
3
yemek kaşığı bal
1/2
limon kabuğu rendesi
4 adet taze nane yaprağı
2 adet defne yaprağı
2 su bardağı su
2 adet
muz
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı küçük
hindistan
cevizi (muskat)
1 su bardağı şeker
5 adet karanfil
Yapılışı
1/2 lt suda çayı demleyin.
incirleri demlediğiniz sıcak çayda, 4-5 saat bekletin. Daha sonra
incirleri çıkartın ve çay suyunu bir kenara ayırın.
Cevizleri çekin ve 2 adet
muzla birlikte ezin.
incirlerin altlarını, sap kısımları üste gelecek şekilde oyun ve
cevizli
muz karışımını,
incirlerin içine doldurun.
Kenara ayırdığınız çay suyundan 1+1/2 su bardağı (375 ml) alın, içine;
limon kabuğu rendesi, defne yaprağı, tarçın, toz şeker, küçük
hindistan
cevizi rendesi (muskat), nane ve 5 adet karanfil koyup 15-20 dk kaynatarak şerbetinizi hazırlayın. Daha sonra bu şerbeti süzün.
içini doldurduğunuz
incirleri bir fırın kabına yerleştirin.
Hazırladığınız şerbeti ve balı
incirlerin üzerine döküp, 175 derece fırında, 40 dk kadar pişirin. Soğuk olarak servis yapın.
