KAŞARLI PATATES OTURTMASI
Malzemeler
3 adet büyük
patates (750 gr)
4 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri (100 gr)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tatlı kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Yapılışı
Patatesleri suda, diri olarak (
patateslerin kabuklarının soyulacak kıvama gelmesi, ancak kendilerinin diri kalıp, pişmemeleri gerekmektedir.) haşlayın. Patatesleri, haşladıkta sonra, soğuk suyun içine alıp, bekletin.
Kaşar
peynirini rendeleyin.
Patatesleri soyun ve rendenin iri bıçağıyla rendeleyin.
Yağı, teflon tavada kızdın Rende
patatesleri yayıp, her iki yüzünü de çevirerek, kızartın.
Patates oturtmasının üzerinde 4 adet çukur açarak,
yumurtaları bu çukurun içine kırın. Tavanın kapağı kapalı olarak 1-2 dk pişirdikten sonra, rende kaşar
peynirini oturtmanın üzerine serpin (
yumurta sarılarına serpmemeye dikkat edin).
Yumurtalar istediğiniz şekilde pişip,
peynirler eriyince tavayı ateşten alıp, hemen servis yapın.