Kakaolu Dondurma
1 kg.
süt
20 gr. salep
3 çorba kaşığı
kakao
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı
süt ayırıp, geri kalan
sütü kaynatınız. Salep, şeker ve
kakaoyu bir kâseye
koyunuz, karıştırarak ayrılan
sütü yavaş yavaş yediriniz. Ilıklaştırarak kaynayan
süte katınız. Karıştırıp 5-6 dakika pişiriniz.
Kaymak tutmaması için arada bir karıştırarak soğutunuz. Buzluğa koyup dondurunuz.