Böğürtlen Reçeli
1 kg. böğürtlen
7-8 su bardağı şeker
1,5
limon
Şekeri tencereye koyup üzerine 5 su bardağı su
koyunuz. Şeker eriyinceye kadar orta hararetli ısıda karıştırınız. Kaynatarak koyu kıvama getiriniz.
Böğürtlenleri yıkayınız. Kıvamlı şuruba katıp
limon suyu ilave ediniz. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. Temizlenmiş, kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca örtüp serin bir yerde bekletiniz.