Börülce Salatası
1 Kg Taze çıtır Börülce
4-5 Diş Sarımsak
1 Limon
Zeytinyağı
Yoğurt
Çıtır Börülceler yıkanıp temizlendikten sonra 4-5 cm boyutlarında doğranıp bir tencerede kaynatılıp haşlanır. Haşlanan
börülceler süzüldükten sonra servis tabağına alınır. Dövülen
sarımsaklar
yoğurtla karıştırılır ve Börülcenin üzerine dökülür. Yeterli tuz atıp hep birlikte karıştırılır ve üzerine
zeytinyağı gezdirilir. İsteyen üzerine
limon sıkabilir.
Afiyet olsun.