Peynirli Fırın Makarna
1 paket kalın spaghetti (içi boş olanlardan)
1 kalıp sert ve tuzlu beyaz
peynir (rendelenmiş ya da ezilmiş)
1 demet taze
soğan (ince kıyılmış)
1 küçük demet ince kıyılmış maydonoz
1 su bardağı
süt
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 çay bardağı sıvıyağ
Kara
biber, pul
biber
Yapılışı
Makarnayı yumuşak olacak şekilde 15-20 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün.
Bir kapta rendelenmiş beyaz beyniri, 1/2 su bardağı kaşar rendesini, ince kıyılmış taze
soğan ve maydanozu, kara
biberi, pul
biberi
sütü ve sıvıyağı karıştırın.
Haşlanmış makarnaya bu karışımı ekleyip karıştırın.
Hafifçe yağlanmış geniş bir borcama döküp yüzeyini düzeltin.
Üzerine 1/2 su bardağı kaşar rendesini döşeyip 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar üzeri tamamen ve yanları hafif kızarana kadar pişirin.
30 dakika sonra dilimleyerek servis yapın.