Fırında Peynirli Pilav
1 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı soya yağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 şeker kaşığı kara
biber
Bir tencerede yağı kızdırın ve
pirinçleri göz göz oluncaya kadar kavurun. İçine 2 şeker kaşığı kara
biber ekleyin ve karıştırın. Suyunu da ekleyip bir taşım kaynatın. Pirinçler suyunu çekince 20 dakika dinlenmeye bırâkın. Pilavınız hazır olunca bir fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirin. 15 dakika fırınlayın. Piştikten sonra kare şeklinde keserek sıcak servis yapabilirsiniz.