Babaganuş
4-5 adet
patlıcan (közlemelik)
3adet kırmızı
biber (közlemelik)
2 adet orta boy
soğan
3-4 diş
sarımsak
1 demet maydonoz
sıvıyağ
2 adet
domates
kimyon,kara
biber,tuz
nar ekşisi
Fırında
patlıcan ve
biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup
patlıcanları küp küp ve
biberleri ince bir şekilde doğrarız.içine küçük küçük doğranmış
soğanlarımızı, maydonozu
muzu ve doğranmış veya dövülmüş sarımsağımızı ekleriz. Daha sonra
domateslerimizi soyup küp küp onlarıda doğradıktan sonra onu da bu karışıma ilave ederiz. Son olarak baharatlarımızı yağımızı ve nar ekşimizi ilaveedip karıştırırız. Şiddetle tavsiye ediyorum, muhakkak deneyin. Afiyet olsun:)