Fırında Palamut
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1.5 kuru
soğan
1.5
domates
1.5
palamut (orta boy)
1
limon
2 defne yaprağı
3 sivri
biber
Tuz
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin. Kabukları soyulup halka halka doğranmış
soğan ve
domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş
biberleri ve yaprakları ayıklanıp İNCE kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin. Üstüne defne yapraklarını
koyun,
zeytinyağını gezdirerek dökün. Kabuğunu soyup kestiğiniz
limon dilimlerini balıkların üstüne yerleştirin.
Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında,
biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin.Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.Arzu ederseniz
havuç ve
kereviz de ilave edibilirsiniz.
ML® Fırında Palamut için tıklayın