Fırında Kabak
3 adet büyük
kabak
1 su bardağı küp küp doğranmış
domates
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı doğranmış
jambon
1/4 su bardağı rendelenmiş
peynir
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Kabağı halka halka yada kürdan gibi doğrayın. Bir kaba
koyun ve üzerine su ilave ederek ocakta kısık ateşte haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın hemen ardından da daha da küçültmeye çalışın. İşlem bitince suyunu süzdürün. Bir fırın kabına
koyun. Domatesleri de sıcak kabağın üzerine
koyun ve iyice karıştırın. Üzerlerine rendelenmiş
peynir serpin. Kıyılmış maydanoz ve
jambonu da koyup üzerini örtün. Yüksek derecede yaklaşık 2 dakika pişirin. Karıştırıp servis yapın.