Patlıcanlı Kanepe
Malzemeler:
Patlıcan
Tahin
Limon suyu
Tuz
Biber
Çavdar ekmeği
Fesleğen
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlendikten sonra, tahin,
limon suyu,
sarımsak, tuz ve
biberle ezilin. Karışımı çavdar ekmeği üzerine sürün. Kiraz
domateslerle ve yeşilliklerle süsleyerek servis edin.