Pastırmalı Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
250 gr
pastırma
1 baş küçük kuru
soğan
1 dolu
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
5 su bardağı su
Tencereye
fasulye aktarılır. Üzerine su konur. Ertesi günü haşlanır. Diğer tencerede yağ ve
soğan kavrulur. Üzerine
salça, tuz katılır. Birkaç kez çevirdikten sonra parçalara ayrılmış
pastırma eklenir. Hemen ardından suyuyla birlikte kuru
fasulye ilave edilir. Su azsa biraz daha su konur. 15-20 dakika kaynatılır. Sıcak servis yapılır.