Çemen
3 çorba kaşığı kırmızı
biber
1/2 çorba kaşığı kimyon
3 çorba kaşığı
sarımsak
2 çay kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı çemen
1,5 çay kaşığı tuz
Çemeni dövüp bir kâseye
koyunuz. Kırmızı
biber, kimyon, dövülmüş
sarımsak, tuz ve kara
biber katıp karıştırınız. Biraz su ilâvesi ile
yoğurt kıvamına getiriniz.
Not: Sade kullanıldığı gibi arzuya göre içine ince kıyılmış
pastırmada ilave edilebilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022