SOĞANLI PATATES GARNİTÜRÜ
4-5
patates
8-10 dal maydanoz
2 orta boy
soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1/4 çay karığı kara
biber
Patatesleri az suda pişirip, kabuklarını soyarak
fındık büyüklüğünde doğrayınız. Soğanı yarım halka şeklinde incecik kıyınız. Tavaya yağı,
soğanı koyup tuz atınız. Ağzını kapatarak az hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Doğranmış
patates, kıyılmış maydanoz ve kara
biberi katıp karıştırarak servis tabağına boşaltınız.