KIYMALI PİZZA (HAZIR YUFKADAN)
3 yufka
250 gr. kıyma
2 Çorba kaşığı
salça
1 avuç kaşar
peyniri rendesi
2/3 caY bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
Rendelenmiş
soğan, un ve yağı bir tencereye
koyunuz. Hafif hararetli ısıda karıştırıp
salçayı, daha sonra kıymayı ilave ediniz. Karıştırmaya devam ederek 1,5 su bardağı su katınız. Bir iki taşım kaynatıp, kekik ve ezilmiş
sarımsak ilave ederek karıştırınız.
Yufkanın düzgün olanını yağlanmış fırın tepsisine kenarları sarkacak şekilde yerleştiriniz. Diğer yufkaları küçük parçacıklar halinde koparınız. Tepsideki yufkanın içine yerleştiriniz. Kenardan sarkan kısımlarıda bıçakla keserek aynı büyüklükte koparıp, üzerine serpiştiriniz.
Üzerine kıymalı içi yayıp, onun da üzerine kaşar
peyniri rendesi serpiniz. Orta hararetli fırında pişiriniz.