SUCUKLU PİZZA (HAZIR YUFKADAN)
3 yufka
1 orta boy kangal
sucuk
2 Çorba kaşığı
salça
1 avuç kaşar
peyniri rendesi
2/3 caY bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
Sucukların zarını soyarak dilimleyiniz.
Rendelenmiş
soğan, un ve yağı bir tencereye
koyunuz. Hafif hararetli ısıda karıştırıp
salçayı ilave ediniz. Karıştırmaya devam ederek 1,5 su bardağı su katınız. Bir iki taşım kaynatıp,
sucuk, kekik ve ezilmiş
sarımsak ilave ederek karıştırınız.
Yufkanın düzgün olanını yağlanmış fırın tepsisine kenarları sarkacak şekilde yerleştiriniz. Diğer yufkaları küçük parçacıklar halinde koparınız. Tepsideki yufkanın içine yerleştiriniz. Kenardan sarkan kısımlarıda bıçakla keserek aynı büyüklükte koparıp, üzerine serpiştiriniz.
Üzerine
sucuklu
salçayı muntazam yayıp, kaşar
peyniri rendesi serpiniz. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.