Etli Şakşuka
1/2 kg az yağlı
kuzu kuşbaşı et
6-7 adet dolmalık
biber
2 adet acı sivri
biber
2-3 orta boy
domates
2 orta boy kuru
soğan
kibrit kutusu kadar margarin
tuz, kara
biber
4-5 adet
yumurta
Önce
kuzu eti suyunu çekince,
yemeklik doğradığınız kuru
soğanı ilave edip, biraz kavurun. Daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, etler yumuşayana kadar pişirin. Dolma
biberleri yıkayıp boyuna olarak dörde bölün. Domatesleri
yemeklik doğrayın. Arzuya göre acı
biberleri de doğrayın. Hepsini, tuz ve kara
biberini ilave edip, pişirin. İneceğine yakın içine
yumurtaları kırıp, kapağını kapatın. Yumurtalar pişince servis yapın.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 03.06.2021