Çikolatalı Çizkek
4-5 dilim sade kek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 avuç
ceviz
Ara kat için:
3 adet
yumurta
2 kutu labne
peynir
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
krema 1 dolu
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 çay bardağı
krema
100 gr bitter
çikolata
Bayat kek dilimleri ufalanır. Üzerine erimiş, ılımış tereyağı ve iri dövülmüş
ceviz katılır, iyice karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına bastırarak yerleştirilir. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Sonra derin bir kaba labne
peynir,
krema, pudra şekeri ve nişasta konur. Mikserle karıştırılır. Üzerine tek tek
yumurtalar eklenir. Kelepçeli kalıptaki kekli karışımın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika, hiç fırın kapağını açmadan pişirilir. Üzeri için
krema tavaya konur. Kaynama noktasına gelince ateşten alınır, parçalara ayrılmış
çikolata parçaları eklenir. Kremanın sıcaklığıyla, karıştırarak
çikolata eritilir. Fırında çıkmış, ılımış çizkekin üzerine gezdirilir. Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servise sunulabilir.