BÖĞÜRTLENLİ TART
12 dilim
MALZEME:
Hamur:
20 gr. yaş maya,
125 ml
süt,
300 gr. un,
25 gr. tereyağı,
30 gr. şeker,
1
yumurta.
İçi:
500 gr. böğürtlen,
200 gr. taze
krema,
2
yumurta sarısı,
40 gr. şeker,
yarım tatlı kaşığı tarçın.
1. Ilık
sütte eritilmiş maya, un, tereyağı ve
yumurta ile hamur yapın. Hamuru 1 saat kabarmaya bırakın.
2. Böğürtlenleri ayıklayın, taze
krema,
yumurta sarısı, şeker ve tarçın ile karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış bir kalıba döşeyin, böğürtlenli karışımı dökün.
4. Tartı soğuk fırına sürün, fırını 180 derecede ayarlayın. Tartı yaklaşık 50 dakika pişirin.