ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
1 Çay bardağı
zeytinyağı
1/2 Çorba kaşığı
salça
8-10 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı şeker
1,5 Su bardağı
barbunya fasulye
2 Orta boy
soğan
1 Küçük
havuç
1 Orta boy
patates
3-4 Diş
sarımsak
Barbunya
fasulyeyi akşamdan ayıklayıp yıkayarak 3,5 su bardağı kireçsiz su ile ıslatınız. Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatınız. İnce kıyılmış
soğan,
sarımsak,
salça, yağ ve ıslatma suyu ile birlikte
barbunyayı katınız. Önce orta sonra hafif hararetli ısıda pişmesine yakın tuz, şeker katıp,
fındık büyüklüğünde doğranmış
havuç ve
patatesi ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.
ML® Tarçınlı Barbunya (görsel)