ZEYTİNYAĞLI YALANCI DOLMA
1,5 Su bardağı
bulgur
1 Su bardağı süzme
yoğurt
1 Çorba kaşığı kuru nane
7-8 Yeşil
soğan
3/4 Su bardağı
zeytinyağı
2 Orta boy
soğan
1 Demet dereotu
1 Çorba kaşığı
salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Çorba kaşığı şeker
250 Gr. yaprak
Kuru ve taze
soğanları incecik kıyınız. Genişçe bir kap içine yoğurdu koyup eziniz. Sırası ile yağ,
soğan,
salça, tuz, şeker, nane, kıyılmış dereotu ve
bulguru ilave edip karıştırınız.
Yaprakları yıkayıp 10 dakika haşlayarak saplarını koparınız. Yüzü alta gelmek üzere masaya yayıp üzerine yeteri kadar iç
koyunuz. Karşılıklı yan kenarlarını üstüne kapatıp rulo yapınız.
Tencereye yan yana dizip 3 su bardağı su ile hafif hararetli ısıda pişiriniz. Soğuduktan sonra servis tabağına dizip üzerlerine fırça ile
zeytinyağı sürünüz. Limon dilimleri ile süsleyiniz.