ZEYTİNYAĞLI YERELMASI
1 Kg. yer
elması
1 Orta boy
soğan
1 Çay bardağı
zeytinyağı
1 Orta boy
havuç
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Çorba kaşığı
pirinç
8-10 Dal dereotu
1/2 Çorba kaşığı şeker
1 Limon
Tencereye 3 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız. İnce kıyılmış
soğan, yarım daire şeklinde doğranmış
havuç, kuşbaşı doğranmış yeralması şeker,
pirinç ve
zeytinyağı ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış dereotu serperek
limonla servis yapınız.