ENGİNAR
MALZEMELER
6 adet çanaklı
enginar
kaşar
peyniri rendesi
1/2 kg yağsız kıyma
2 adet yeşil
biber
2 adet
domates
soğan
et suyu
dereotu
limon suyu
tuz, kara
biber
HAZIRLANIŞI
Enginarları, et suyu ve
limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız,
soğanlı,
domatesli,
biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.