TENCERE KEBABI
2 Orta boy
domates veya
salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kara
biber
1/2 Kg. kuşbaşı et
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Orta boy
patates
1 Orta boy
soğan
Tencereye et, yağ, ince doğranmış
soğan ve
domatesi koyup ateş üzerinde 5—10 dakika karıştırınız. 3 su bardağı kaynar su ilave edip hafif hararetli ısıda et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Patatesi
fındık büyüklüğünde doğrayıp, tuzla birlikte ete ilave ederek on dakika daha pişiriniz.
Not : İsteğe göre tencere kebabına
havuç ve taze
soğanda ilave edilebilir.