FIRINDA KÖFTE
3 orta boy
patates
1/2 kg. kıyma
1 dilim bayat ekmek
1
yumurta
1 orta boy
soğan
8-10 dal maydanoz
1/4 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kasığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 orta boy
domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Patatesi yıkayıp, kabuğunu incecik soyunuz. Yarım parmak kalınlığında dilimlere kesip yağlanmış tepsiye dizerek üzerine tuz serpiniz.
Kıymanın içine
yumurta, rendelenmiş
soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, tuz, kimyon, kara
biber, kıyılmış maydanoz koyarak yoğurunuz. Yarım
yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ıslak avuç içinde oval şekil vererek
patatesin üzerine diziniz.
Domatesi yıkayıp dilimlere keserek köftenin üzerine döşeyin. Aralarına dörde bölünmüş
biberi yerleştirip üzerine tuz serperek fırında yarım saat pişiriniz.
ML® Dolu Köfte için tıklayın