IZGARA ŞİŞ
1/2 kg. şişlik kuşbaşı et
2 orta boy
domates
1/2
limon
4-5 Sivri yeşil
biber
1 orta boy
soğan
2 çay kaşığı tuz
Eti
soğan veya
limon suyu ile karıştırıp buzdolabında bir gece bekletiniz. Etleri şişe dizerek mevsime göre aralarına
domates,
biber,
soğan geçiriniz. Hazırlanan odun ateşi veya ızgarada kurutmadan çevirerek pişiriniz. Tuz serperek sıcak servis yapınız.