Tarçınlı Şeftali Marmeladı (Almanya)
450 ml alan 4 kavanoz için yeterli MALZEME
1.4 kilo
şeftali ya da tüysüz
şeftali (1 kilo çekirdeksiz meyve için),
1
limon,
pratik reçel şekeri,
1 tarçın kabuğu,
100 g
portakal suyu
1. Şeftalilerin üstüne kaynar su dökün, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın. Meyvelerin üçte birini biraz
limon suyu ile mikserde ezin, gerisini
fındık büyüklüğünde doğrayın.
2. Marmeladı pratik reçel şekeri ile beraber kaynatın. Portakal suyunu katın. Marmeladı derhal kavanozlara doldurun, kapakları kapatın.